毛毛蟲烤腸麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：350

輔料

糖粉 ：40
牛奶 ：400
酵母 ：6
奶粉 ：30
蛋液 ：適量
黃油 ：15
鹽 ：3
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外其他配料牛奶，鹽，糖奶粉，麵粉，酵母放入麵包桶中啟動和麵。

2.攪拌20分鐘。

3.放入黃油再次攪拌20分鐘。

4.靜置2個小時發酵2.5倍大小。

5.揉排氣醒20分鐘。

6.分成同等5份。

7.將麵糰擀長放上一根烤腸，從一側捲起。

8.依次操作。

9.擺放在烤網上放入烤箱(內放一碗熱水)發酵。

10.發酵至2倍大取出，刷上一層全蛋液，擠上沙拉醬。

11.烤箱預熱180度25分鐘左右，注意上色加蓋錫紙。

12.烤好了取出。

烹飪技巧

特別好吃，欣女一氣吃了兩個。