在家做麻辣燙需要哪些配料

1、 麻辣燙料碗的配料：鹽，生抽，醋，白砂糖，芝麻油，麻醬，雞精，香菜，香油，耗油，豆腐乳，芝麻醬等等。由於每個人的口味都不同，有些人不喜歡香菜、豆腐乳等配料的味道，調製料碗時，根據自己喜好進行調製。

2、 麻辣燙鍋底的配料：油，生薑片，蒜末，蔥花，火鍋底料，豆瓣辣醬，花椒粉末，涼白開，純牛奶等等。其中生薑片，豆瓣辣醬，花椒粉末還是根據自己的口味放。鍋底中倒入牛奶，是為了使鍋底更加濃郁，營養更加豐富。