主料
豬肉 ：8000輔料
雞蛋 ：5只具體步驟
1.剁餡我就沒有排…… 先切條狀，在剁，這樣省事……我是用手搖的絞肉機搞的，剁成肉糜狀，生薑 蔥一起剁。
2.放入配料一起拌，我偷懶用的打蛋機攪拌的……一般攪拌個五到八分鐘就可以……長一點時間，有勁道.
3.熱油……
4.想要肉圓圓一點可以用勺子。
5.一般先炸一個嘗一下，看看鹹淡……用左手抓餡，握在手心，在從手的虎口擠出，用勺子一挖，就成了。覺得不夠圓 還可以多試幾次……
6.收工……美味需分享……
油可以熬板油出來的，也可以用菜油豆油色拉油之類的……油溫上來在下餡……不喜歡太油的也可以用沸水。有點想溫州的瘦肉羹的做飯，下面就開工……
千里飄香谷
