美味的圓白菜熟肉餅如何做簡單又美味

圓白菜熟肉餅這一道菜，聽起來很普通，實際上並不然，對於這樣的一道菜，如何做到既美味又容易做，對於經常做菜的高手來說，當然不難，但對於很少研究菜式的人來說，也許還會覺得是一個不小的挑戰。那麼，如何做好這樣一道既美味又富有營養價值的菜式呢？

主料

輔料

具體步驟

1.將熟五花肉剁碎

2.圓白菜剁碎，加少許鹽醃製出汁，擠去汁水

3.將肉碎、圓白菜、油、鹽和花椒粉放入容器內，攪拌成餡料

4.麵粉用清水和成麵糰，餳制30分鐘

5.取一塊麵團，擀成麵皮，將餡料放在麵皮的一側

6.將另一側摺疊過來，蓋在餡料上，邊緣壓緊

7.電餅鐺預熱後將餅坯放入

8.一面烙製成金黃色後翻面烙另一側

9.兩面都變成金黃色即可出鍋，切塊食用

10.薄薄的麵皮，滿滿的餡料，很是美味。

烹飪技巧

餡料的肉是成熟的，烙制時可以縮短時間；麵糰稍軟一些，這樣製作的餡餅口感更鬆軟一些。