家常菜洋蔥肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥。

2.洋蔥切絲。

3.肉絲，加生抽，雞蛋清和生粉拌勻。

4.放油煸肉絲。熟了撈出。

5.先放洋蔥，爆炒（可使洋蔥脆有甜味）有香味加肉絲，老抽，生抽加色（不可多。）關火加蠔油翻炒勻起鍋。

6.裝盤。

烹飪技巧

必須掌握洋蔥的成熟度，太熟不好吃，旺火炒才好吃。