主料
輔料
具體步驟
1.將藕去皮,洗淨
2.糯米提前三個小時浸泡好
3.將藕的一邊切下作為蓋子
4.在藕的眼內填入泡好的糯米
5.用牙籤將蓋子固定好
6.放入鍋中,加入適量的紅糖以及水(水要沒過藕)
7.大火燜煮,一般要煮到差不多1個小時左右。最好用高壓鍋比較好
8.小火收汁
9.切成一片片的就可以吃了
烹飪技巧
糯米一定要提前浸泡好