DIY紅糖橙皮蛋糕如何做簡單又美味

其實平時沒事的時候我們在家裡面多多自己動手DIY蛋糕是一件非常好的事情。這樣在一些比較重要的節日裡面，你能夠自己動手DIY出一個美味的蛋糕，一定會受人讚賞的。今天就讓我們來做這一道紅糖橙皮蛋糕吧！紅糖橙皮蛋糕也是美味的。

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加入玉米油，打勻

2. 分次加入牛奶，打勻

3. 加入紅糖，打勻

4. 將低粉篩入到蛋黃糊中，用手抽呈之字形攪拌均勻，切不可劃圈攪拌

5. 這是拌好的蛋黃糊，因為紅糖量很大所以蛋黃糊很稠

6. 蛋白不加糖直接打發

7. 打至硬性發泡

8. 先將1/3的蛋白與蛋黃糊混合均勻（為英勇犧牲的蛋白君鼓掌）

9. 再將蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白中，以翻拌和切拌的手法將麵糊攪拌均勻（不用攪拌的太用力）

10. 撒上橙皮丁，攪拌均勻

11. 倒入紙杯模具中，九分滿（因為上面沒有裝飾奶油，所以可以倒九分滿，如果有裝飾奶油的話就倒八分滿） 180度，中層25分鐘-30分鐘