麵包糠豬排如何做簡單又美味

麵包糠豬排是一道私房菜，豬排含有豐富的骨膠原物質，可有效改善貧血等症狀，而且具有很好的強筋健骨、滋養脾胃等養生功效。麵包糠香酥脆軟，含糖量很低，適合患有糖尿病疾病的人群食用。香酥的豬排外裹上一層面包糠，外酥裡嫩，非常可口。

主料

輔料

具體步驟

1.澱粉用少許水化開。

2.豬肉片用料酒、鹽、白糖、味精醃製入味。

3.自己製作的麵包糠。

4.豬肉片先在水澱粉裡蘸一下，然後再裹上面包糠。

5.油鍋燒燙，輕微冒煙。

6.將裹好麵包糠的豬肉片放進去煎炸。

7.炸至兩面都呈金黃色，撈出，瀝乾油，即可食用。

烹飪技巧

煎炸的時候要注意火候，不要焦掉。