清蒸雞肉是一道口味清淡的菜,由於富含大量的蛋白質和少量的脂肪,極為適合健身減肥的人群食用來補充所需營養。對於營養不良,身體虛弱的人,這道菜也起到很好的作用。雞肉的溫補效果極佳,適合各類人群食用,也是作為食補的上乘之選。
主料
雞肉 :500輔料
醬油 :適量具體步驟
1.雞肉斬件,放醬油、煙、澱粉、胡椒粉醃製。
2.把各種輔料和雞肉混合均勻後用保鮮袋封起,醃製一個下午甚至一晚。
3.把枸杞、黨蔘、黃芪、蓮子泡發。
4.把枸杞黨蔘這些料放到雞肉中,把醃好的雞肉上鍋蒸。
5.十幾二十分鐘後。。。可以開吃了。。
1、冬天醃製可以放外面,夏天的話記得放冰箱。2、不需要放油的,那雞不知道多肥。。3、黨蔘蓮子這些最好放在盤子邊緣,等雞肉出油出汁的時候能把它們煮熟。