山藥燉骨頭如何做簡單又美味

山藥燉骨頭是一道家常湯水，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”秋天可以選擇當季的滋補食材山藥，骨頭和山藥的搭配做成的湯水，蛋白質和鈣的含量高，可以預防骨質疏鬆。山藥和骨頭熬製出來的湯水湯汁乳白，味道鮮甜，是秋冬進補的養生湯水。

主料

輔料

具體步驟

1.山藥洗淨，去皮。

2.洗淨的山藥切短。

3.骨頭切開後洗淨，然後焯水，撇去浮沫。

4.將焯水後的骨頭放高壓鍋中煮。

5.一段時間後，加入山藥 。

6.加入鹽。

7.加入醬油，繼續煮。

8.煮熟後出鍋。

烹飪技巧

最好先把骨頭煮熟。