![「美味可口」普雅傳統油炸小點 怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」普雅傳統油炸小點 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油 ：
12公克細砂糖 ：
1全蛋 ：
128公克鮮奶 ：
140公克香草精 ：
4公克鹽 ：
2公克 低筋麵粉 ：
384公克泡打粉 ：
12公克蔥末 ：
6公克沾料： ：
5公克白
胡椒粉 ：
15公克 輔料
具體步驟
1. 將所有材料一起放入乾淨鋼盆中，拌勻後移入冰箱中冷藏鬆弛約1小時。
2. 將作法1放入擠花袋中，在烘焙紙上擠出約1公分大小的圓球，以剪刀將每個圓球分別連烘焙紙一起剪下，放入180℃的熱油中，以中小火油炸至表面呈金黃色，撈出瀝乾油分。
3. 將沾料混合均勻，趁熱加入作法2中拌勻即可。
千里飄香谷
