香炸辣椒如何做簡單又美味

香炸辣椒，這道菜的名字已經表現在名字上啦~，辣椒本來就狠辣了，在加上放在油鍋裡面炸，那真是辣上加辣啊~不敢吃辣的寶寶們就不要嘗試啦~但是呢？只要把辣椒籽除去，就好多啦，甚至只剩下辣椒的噴噴香，家裡的外公特別喜歡吃這道菜，所以經常做~

主料

輔料

具體步驟

1尖椒去把洗淨，配料一併備好。

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的蔥姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

5入醬油、鹽、味精調味，然後入蒜末，炒勻。