![蒜泥黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "蒜泥黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
黃花魚 ：
一條蒜頭 ：
一頭 輔料
蔥 ：
適量香葉 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1. 在鍋中加入適量水，放入蔥花，香葉，花椒，料酒，醋。燒開。
2. 把處理好的黃花魚放入鍋中，煮10分鐘左右，至魚用鏟子能插鬆。
3. 煮熟後，將魚撈出盛盤。
4. 蒜頭放少量鹽搗碎，加入少量老抽。
5. 將搗好的蒜泥均勻的覆蓋在魚身上。
6. 油鍋燒熱，至冒煙，澆至覆蓋滿蒜泥的魚身。完成。
烹飪技巧
1油需要燒的很熱，不然蒜的辣味太重影響口感。2醬油要用老抽，不要用生抽，沒有的話就用普通醬油。
千里飄香谷
