![咖哩羊肉炒飯怎麼做好吃又簡單]( "咖哩羊肉炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
乾飯 ：
300 羊肉 ：
200 胡蘿蔔 ：
半根 洋蔥 ：
半個咖哩油 ：
3湯匙 輔料
鹽 ：
1茶匙 具體步驟
1. 羊肉切小塊，加鹽抓勻，醃10分鐘。胡蘿蔔洋蔥切塊。咖哩油備好。
2. 米飯打散，鍋裡放入咖哩油，放入洋蔥和胡蘿蔔炒香，下羊肉。
3. 翻炒至變色，倒入米飯繼續翻炒均勻，根據口味再烹入適量鹽即可。
烹飪技巧
*咖哩油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，薑絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖哩粉20g。鍋裡熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖哩粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥薑蒜撈出剩餘即是咖哩油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖哩口味的肉菜，味道非常棒。
千里飄香谷
