準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![#回憶#咖哩羊肉怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#咖哩羊肉怎麼做好吃又簡單")
新鮮羊肉 ：
300 土豆 ：
200 胡蘿蔔 ：
100 輔料
生薑 ：
20 洋蔥 ：
200蒜瓣 ：
20 具體步驟
1. 將羊肉切成2*3cm大小，在鍋中放入冷水，將切好的羊肉和薑片倒入水中，煮沸5分鐘，用筷子將羊肉逐塊撈出備用。
2. 另起鍋將切好的土豆快用水煮到5成熟撈出。將油倒入熱鍋中，加入花椒、幹辣椒稍許、並放入薑片、蔥節、蒜片，然後將羊肉倒入翻炒5分鐘，最後倒入超市購買的咖哩粉（牛肉用）再翻炒2分鐘。
3. 將炒好的羊肉中加水煮開，改溫火煮30分鐘，倒入土豆、胡蘿蔔和洋蔥，煮10分鐘，收汁半乾狀態即可。
烹飪技巧
幹辣椒的數量根據口感輕重適量加。
千里飄香谷
