清炒白菜薹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 摘白菜薹，將葉子都摘成短的段，莖不要丟掉，用小刀削去皮，剖成兩半。洗淨。

2. 油熱後，把菜倒下鍋，還有蒜片一起，翻炒，炒得有點奄了的時候加小半碗水。因為白菜薹要炒軟一點好吃。燜一會兒，白菜薹軟了就可以放鹽起鍋了。

烹飪技巧

莖一定不要丟，一定要削皮，一定要剖開。