![咖哩焗地瓜怎麼做好吃又簡單]( "咖哩焗地瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
地瓜1個 ：
250 輔料
百香草 ：
適量水澱粉 ：
少許 牛奶 ：
200咖哩粉 ：
20油 ：
5鹽 ：
1 具體步驟
1. 地瓜洗淨，放入鍋中加水，煮至可以令筷子插入為止。
2. 待地瓜稍涼後，剝去外皮，切成中等大小的塊，備用。
3. 鍋裡放入油，把咖哩粉倒入，炒香後，倒入牛奶，不斷攪拌，讓咖哩粉充分融解到牛奶中去，再倒入水澱粉勾個薄芡，最後加少許鹽調味。
4. 取一個可放入烤箱的耐熱容器，我用的是樂扣樂扣的格拉斯系列中的透明烤碗，剛好夠2人份。將切好的地瓜塊放入容器內，再倒入調製好的咖哩汁，上面撒上百香草，放入預熱200度的烤箱中烤制10分鐘。
千里飄香谷
