從此戀上咖哩焗飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需材料：白米飯一大碗、洋蔥、胡蘿蔔切粒，培根切大片，市售咖哩塊，馬蘇裡拉芝士

2.不粘鍋下油（我用的帶香蔥的黃金鵝油，特別香，當然普通油也可以）

3.加入培根，煎至培根略出油

4.加入洋蔥和胡蘿蔔粒翻炒至洋蔥變透明，略變軟

5.加入米飯，調入少許鹽，用鍋鏟將米飯挑鬆，使得飯粒粒分明

6.開啟咖哩，掰碎，加入咖哩塊（視乎飯量而定，我這裡兩碗的飯量，放了兩塊）

7.將飯與咖哩受熱融化的咖哩塊翻炒均勻

8.這個時候開始提前預熱烤箱（烤箱型號為松下NB-H3200）

9.炒好的咖哩飯裝進烤碗，準備好馬蘇裡拉芝士，將馬蘇裡拉芝士滿滿地鋪上飯面

10.放進預熱好的烤箱，200度20分鐘，當看到表面的馬蘇裡拉芝士呈現滿意的焦黃色即可

11.記得趁熱吃，會拉絲喲

烹飪技巧

1.培根煎的時候會出油，一開始有量只需要放一點點，或者不放也可以。2.炒飯搭配隨意，培根可以換成雞腿肉、牛肉等，也可以加入喜歡的蔬菜。3.一定要鋪多一點的馬蘇裡拉芝士，這樣吃起來拉絲效果棒極了。