家常版醬香煎雞翅如何做簡單又美味

雞翅是我們比較常見的一種食材，我們也經常會做一些關於雞翅的美食，雞翅的做法很多，比較出名的有幹鍋雞翅和可樂雞翅，今天我準備做一道家常版的醬香煎雞翅，味道鮮美，做法一點都不復雜，不管是下酒還是當零食吃都是不錯的選擇哦。

主料

輔料

具體步驟

1.備好調料及薑片

2.洗淨，用醬油(調味不上色)、蔥薑蒜粉，少量鹽，料酒醃製20分鐘以上

3.熱鍋，放丁點油，平放好雞翅，中大火煎3分鐘

4.翻邊，重複上一步驟

5.兩面焦黃

6.將醃料盆裡面的汁倒入，並加水，不必蓋住雞翅，大火燒開

7.蓋蓋，轉中小火8分鐘

8.放入小勺白糖，雞粉，大火收汁

9.菜品完成

10.裝盤，灑上蔥段，淋上鍋中餘油

烹飪技巧

1、放很少油煎翅，因為雞翅本身出油;2、用大火煎，雞翅皮會金黃。3、煎4一5分鐘後翻面，不要老翻，至皮破。