自制黃桃芝士奶凍如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

奶油乳酪 ：200
淡奶油 ：100
牛奶 ：100
酸奶 ：100
奧利奧餅乾碎 ：80

輔料

糖分 ：適量
吉利丁片 ：15
自制黃桃罐頭 ：適量
黃油 ：40

具體步驟

1. 先把奧利奧餅乾碎打成粉，把黃油隔熱液化，和餅乾攪拌均勻，鋪在模具底部壓實，放入冷藏

2. 把奶油乳酪軟化用手動打蛋器打至順滑無顆粒，加入糖分充分打勻，加入淡奶油充分打勻

3. 吉利丁片3片冰水泡軟，再放入牛奶裡，隔水加熱至融化，再將牛奶放入之前的奶糊裡，充分打勻，再加酸奶充分打勻。過篩加入模具中，加入黃桃丁，冷凍半小時。取黃桃糖水150g，另取吉利丁片一片，冰水泡軟加入黃桃水中，隔水融化，取出模具，奶凍上面鋪好一層黃桃，將黃桃水倒入，冷藏五小時以上即可。