平時我們一般都是吃豆角，可以煸炒，可以燉煮，豆葉一般沒有食用。其實豆葉的營養價值也比較高，能清熱解毒，解暑生津。而豆角則含有豐富的蛋白質和胡蘿蔔素，維生素。有滋養補腎，健胃消食。降低膽固醇的功效。口感也清爽可口，受到大家的喜愛。這次我們製作的豆角豆葉，是涼拌的，有效的儲存了食物的營養成分，味道也不錯喲~
主料
豆葉 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
1.豆葉洗淨切條，不接受苦味的可以先切再洗
直至兩面金黃，記得翻面
撈出，控油
鍋裡重新下油（一般炒菜的量就可以了）把蔥薑蒜下鍋炒出香味
八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進鍋裡翻炒（我好像沒放）
倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）
水燒開後，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放一點） 大火收汁
5.盛出放入油鹽醬油一攪拌美味就成了。夏季吃這個能搭上兩碗白粥，很開胃
很簡單
千里飄香谷
