準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
栗子醬 :
150花生醬 :
100 輔料
香草精華 :
5ml 奶油 :
100 牛奶 :
50吉利丁片 :
2片白糖 :
30 具體步驟
1.將吉利丁片涼水泡軟,加入加熱的牛奶中,使期充分融化。
2.將牛奶倒入栗子醬中,攪拌均勻;
3.加入花生醬攪拌均勻;
4.打發淡奶油;
5.倒入5ML香草精華,拌入淡奶油;
6.入布丁模,冰箱冷藏四小時以上;
烹飪技巧
1、花生醬是自己用炒熟的花生用料理機打碎,一次多做,可以存放很久;2、栗子醬罐裝的很甜,所以要減少糖的用量3、脫模時用威風刀沿四周刮一遍,吹風略吹一下。我這個模脫的不好,不光滑。