主料
黃油 :50輔料
糖 :25具體步驟
1.準備材料
2.2、黃油軟化加入糖打發
3.打發至其體積膨脹變白
4.分三次加入蛋黃,直至全部吸收
5.過篩低粉放入
6.放入紅茶末
7.拌勻放入保鮮袋中,按成圓柱形的麵糰
8.冰箱冷藏麵糰1小時左右
9.取出裹上白砂糖
10.切成片狀,排入烤盤中,中間留有空間,會有些膨脹,烤箱160度,15-20分鐘左右即可
碎碎念:1、偶這兒室溫只有十度左右,所以黃油軟化是個問題,即使開了空調,效果也不如人意,後來發現黃油從冰箱取出後,放在微波當中二秒左右,效果超好,分享給大家可以試試呢2、方子的量小,親們可以翻倍哈!3、白砂糖其實只要滾一圈就行,偶為了好看表面也粘上了,個人感覺有些稍甜,親們可以按自己的喜好4、蛋黃要室溫,否則容易油水分離5、請按自家的烤箱脾氣,不要對號入座