自制香椿煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.打過水焯的香椿，將香椿切碎

2.雞蛋四枚加適量的鹽

3.將雞蛋打散

4.然後將香椿倒入拌勻

5.鍋內倒入適量的油，燒熱

6.調中火，將香椿蛋液倒入鍋中攤成蛋餅

7.待底面成型後，快速翻面，煎至整體凝固，蛋餅全熟，即可出鍋

8.出鍋後的香椿蛋餅

9.改刀切成菱形塊

10.裝盤即可

烹飪技巧

香椿的味道比較濃，打水焯後更易食用