香椿煎蛋 如何做簡單又美味|春之味

主料

輔料

具體步驟

1. 香椿洗淨

2. 放入沸水中飛水撈出瀝乾

3. 切碎

4. 放入碗中，打入3個雞蛋和加少許的鹽

5. 攪拌均勻

6. 不粘鍋倒入橄欖油，稍熱倒入香椿蛋液，轉動鍋使蛋液能均勻的形成蛋餅狀

7. 當蛋液凝固後，就翻面煎至雙面金黃就OK了

8. 出鍋切塊裝盤就可以品嚐到香噴噴的香椿煎蛋了~

烹飪技巧

香椿一定要飛水可以去掉亞硝酸鹽~