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正宗客家釀豆腐怎麼做|正宗客家釀豆腐的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.49W

正宗客家釀豆腐的做法正宗客家釀豆腐怎麼做

“客家人的首選待客主菜”

食材明細

主料

滷水豆腐 （適量）
肉（適量（可選豬肉、魚肉等））

輔料

香菇（適量）
蒜根（適量）

配料

鹽（適量）
蔥花（適量）
辣椒醬 （適量）
料酒（適量）

清淡（口味）
煲（工藝）
一小時（耗時）
高階（難度）

正宗客家釀豆腐的做法步驟

1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合，加少許料酒醃製
2、將豆腐中分別塞入醃製好的肉餡
3、下鍋煎至兩面金黃，然後起鍋備用
4、將煎好的豆腐放入沙煲中煲20分鐘即可
5、將辣椒醬盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用

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