自制清湯臥蛋索麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.水煮沸後將年和蒿菜放入水中焯一遍，倒入碗中。

2.水煮沸後將雞蛋打入鍋中煮熟。

3.在碗中加入適量鹽，味精和豬油，將煮熟的蛋和湯倒入碗中，完成。

烹飪技巧

索麵是溫州永嘉的一種特色手工年，自帶鹹味。