混沌的做法 清湯混沌 混沌怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

混沌的做法步驟

• 1、捲心菜一顆

• 2、這是剁好的豬肉沫

• 3、剁碎的捲心菜，放一點點鹽捏下，把卷心菜的水分擠幹弄出來

• 4、把豬肉沫放進去，放一點鹽，打一個雞蛋進去，這樣做出來的餡才不容易散開，攪拌均勻

• 5、這是做好的混沌餡

• 6、這是加工好的麵皮

• 7、包好的混沌

• 8、把配料切碎待用

• 9、把水燒開，再把包好的混沌放進去煮5分鐘

• 10、把準備好的配料放進碗裡，打一些湯進去把配料燙熟

• 11、把煮好的混沌用漏勺撈在碗裡就可以品嚐啦

小竅門

包混沌的時候用點水粘住封口處煮的時候就不會把裡面的餡溢流出來。醋在吃的時候根據個人口味加入。