家常菜雙椒金針肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好金針菇、青椒、紅椒、豬肉絲。

2.青紅椒洗淨、切絲；肉絲加鹽、澱粉拌勻備用。

3.金針菇切去根，洗淨。

4.金針菇入開水焯一會，不超過30秒哦。

5.鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。

6.餘油下青紅椒絲，炒勻。

7.倒入金針菇，加鹽、生抽，炒勻。

8.倒入滑好的肉絲，炒勻；調好味盛起。

烹飪技巧

1、金針菇焯水時間不宜過長，10秒足矣。2、金針菇很鮮，可以不用其他調味品。