家常菜雙椒炒絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.絲皮去皮切滾刀塊入淡鹽水中浸泡一會。

2.紅綠尖椒切成斜刀塊。

3.鍋中入油燒熱，放綠綠椒熗香。

4.加入絲瓜。

5.當絲瓜炒至微軟時，放蠔油、鹽調味出鍋。

烹飪技巧

1、蠔油提味，但不要放太多，以免影響菜色。2、絲瓜入淡鹽水中泡，可防止絲瓜變黑。