色香味具全的糖漬金桔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料。

2.將金桔用淡鹽水浸泡1-2小時。

3.取金桔等距離劃幾刀，壓扁成花朵狀，中間不要切斷，用牙籤將籽取出來。

4.取一干淨容器，碼一層金桔撒一層白糖，密封冷藏3、4天。

5.至瓶中砂糖全部融化即可。

6.鍋裡倒入約一碗清水，放入冰糖，倒入醃製好的金桔。

7.大火燒開後，轉小火慢慢熬製，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀。

8.重新裝瓶密封隨用隨取。

9.成品圖。

烹飪技巧

平時可取些沖水喝，不含防腐劑，請儘快飲用。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。