豬肉韭菜餃子是經常我們會吃到的一種餃子，而且這個餃子它的韭菜味會特別的濃郁，對於喜歡吃韭菜的朋友來說簡直就是福利。豬肉韭菜餃子也是葷素搭配非常有營養的，關鍵是豬肉韭菜餃子的做法並不難，我們按著下面給出的步驟一步一步來就可以了。
主料
韭菜 ：300輔料
老抽 ：適量具體步驟
1.花椒沖洗一下，泡水備用
2.韭菜洗淨，控水，切碎，拌入少許芝麻油。
3.加入豬肉餡。
4.加入生抽、老抽、五香粉、鹽。
5.打入兩個雞蛋。
6.加入去掉花椒籽的花椒水。所有材料順一個方向攪拌均勻。
7.時間有點緊，沒和麵，買的現成的餃子皮。
8.包好了。
9.水開下鍋煮，輕輕推動餃子，避免粘鍋。水開後點涼水止沸。
10.涼水點上三滾，餃子都飄在水面上，就可以出鍋了。
11.一次多包點，剩下的餃子可以用超市裡裝餃子的盒子裝起來，放冷凍室，隨吃隨下。
1、煮餃子要用勺子背輕輕推，這樣不會碰爛。2、我家買的肉有些瘦，放雞蛋和花椒水後，餡不會太乾，吃起來口感不柴。3、超市裡買的餃子都是用塑料託裝的，吃完餃子把託留著，自己包餃子一般包得多，吃不完的放在托裡，一層一層地碼放在冷凍室，不佔地方。
千里飄香谷
