青島人的麻辣香鍋如何做簡單又美味|改良版的川菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
藕片 ：適量
芸豆 ：適量
雞翅 ：適量
炸肉 ：適量
蝦 ：適量
肉丸 ：適量
魚丸 ：適量
柿子椒。 ：適量
金針菇 ：適量
筍 ：適量
土豆片 ：適量

輔料

蔥 ：適量
鹽 ：適量
麻辣醬 ：2勺
糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
六月鮮 ：適量
泰式辣醬 ：1勺
老抽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 講蒜放進鍋中小火炸至金黃，蒜盛出備用，雞翅放進鍋中小火炸，炸至金黃，盛出待用

2. 將各菜切段，汆水，過涼備用。

3. 將郫縣豆瓣放進鍋中炒香，放入蔥姜，放入蝦，雞翅，甜辣醬，麻辣醬，六月鮮。炒3分鐘，再將各菜放入，加入料酒，糖，老抽翻炒，加水適量，我就炒炒炒，收汁、撒香菜即可。

烹飪技巧

食材大家可以任意選自己喜歡的不限制