準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條(約五人份) :
500 芽菜 :
一袋 辣椒油 :
適量 青菜 :
適量酒鬼
花生 :
一袋香蔥 :
適量芝麻 :
適量麻椒 :
適量 輔料
橄欖油 :
適量香油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 準備主要材料
2. 開水焯青菜,焯熟放一邊待用
3. 水開,大火煮麵,我的這種寬掛麵煮了大概四分鐘
4. 麵條過水,加入適量橄欖油拌勻,再將其他輔料和辣椒油依個人口味加入,拌勻
5. 加入芽菜、芝麻、花生碎、蔥花
6. 擺上青菜,就完成啦!
烹飪技巧
麵條過水吃起來比較爽口~瀝水最好不要瀝太乾~