營養的紫菜蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫菜泡發。

2.小蔥切碎，備用。

3.雞蛋打散，備用。

4.鍋內加水燒開，放入泡發的紫菜再次燒開。

5.淋入打散的蛋液，待蛋花浮起後，放入鹽調味。

6.盛出，放入香油，撒上蔥花。

7.簡單又營養的湯。

烹飪技巧

根據個人習慣，紫菜可以不用提前泡發。往鍋內淋入蛋液時，轉著圈淋入，這樣更易形成散嫩的蛋花。