正宗泰式金鯧魚如何做簡單又美味

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金鯧魚是我們在餐桌上經常能看到的，也是餐桌上必不可少的存在。泰式金鯧魚就是運用金鯧魚，給了我們舌尖上的享受。金鯧魚肉質十分嫩，口感很好，營養價值極高，再搭配上雜錦香草和檸檬，壓住了金鯧魚本身的腥味，更起到了提鮮的作用，撲鼻的香味讓人忍不住品嚐。

主料

金鯧魚 ：500
雜錦香草 ：適量
檸檬 ：適量
蒜頭 ：適量
紅辣椒 ：適量
香菜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
孜然 ：適量
魚露 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1 金鯧魚殺好洗乾淨，下鹽、孜然、雜錦香草醃製15-20分鐘入味。

2 香菜切段，蒜頭和紅辣椒用刀拍碎後放入碗中，下適量白砂糖和魚露，擠入檸檬汁，拌勻待用。

3 鍋內注入適量食用油，煎熟金鯧魚後剷除裝盤。

4 倒上準備好的配料。