好吃的正宗日式秋刀魚可以自己在家裡做啦，在日式店裡吃秋刀魚一般是比較貴的，所以如果你突然想吃了，你就可以去超市直接買三條秋刀魚自己在家做給家人吃。秋刀魚鹹香美味，一定會讓你食指大動。鐺鐺鐺～現在我們開始介紹它的烹飪步驟。
主料
秋刀魚 ：3條輔料
鹽 ：6具體步驟
將秋刀魚洗乾淨
用廚房用紙把魚身上的水滴擦乾淨
沿著靠背脊出一道淡藍色若隱若現的線劃開，可以讓鹽更充分的溶於魚肉中，並且利於火烤時魚肉的入味和成熟
鹽的量根據自家的口味，按一般一條2g的標準，之後吃的時候覺得味道正好同時做的魚肉拌飯也很合口，魚生抹完鹽靜置15分鐘，同時用廚房紙或乾布蘸油擦烤箱的架子
架子上擦油是為了更好滴保持魚的原態，魚烤好時魚肉不會粘在架子上～三條魚的情況下，正面8分鐘反面5分鐘，火是兩側噴發型，第二面烤到一半時有開中火
在烤魚期間我們開始準備蘿蔔泥，去皮切成三段，因為日本的蘿蔔有前臂長比較大
蘿蔔泥需去水，喜歡溼點的就漏網處理一下即可，喜歡幹一點的就用壽司竹排子再壓一下
然後它們就出鍋啦～放上一小嘬蘿蔔泥澆上醬油
千里飄香谷
