正宗韓式幹辣椒燒鯽魚乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹辣椒有助於預防和治療胃潰瘍，還可以幫助減肥，並且幹辣椒有著特殊的美味，用上韓式辣椒，再將小鯽魚晒成乾兒，然後將鯽魚乾燒出來，非常美味，韓式幹辣椒燒鯽魚乾是一道風味獨特的美食！為你的餐桌上再添一道特色佳餚。

主料

鯽魚乾 ：200
幹辣椒 ：50

輔料

生抽 ：2勺
蔥 ：適量
鹽 ：半勺
油 ：適量
花椒粉 ：1/4勺
韓式辣椒 ：1勺
蒜 ：兩瓣

具體步驟

1.鯽魚乾準備好

2.幹辣椒清洗乾淨

3.韓式辣椒準備好

4.蔥蒜切好

5.熱鍋少許油，下入蔥炒香

6.下入鯽魚乾炒香，炒均勻

7.下入幹辣椒翻炒均勻

8.下一一勺韓式辣椒翻炒均勻

9.下入適量水，沒過食材

10.攪拌均勻

11.加入鹽，生抽，花椒粉，攪拌均勻

12.中火開始燉煮

13.湯汁收緊時下入蒜瓣，翻炒均勻即可

14.裝盤了

烹飪技巧

1、用的一定是幹辣椒而且是綠色的那種，鮮辣椒或是紅色的幹辣椒出不來這樣的味道，配上韓式辣椒，味道很韓式。