風味香煎棒魚如何做簡單又美味

棒魚是我比較喜歡的一種風味獨特口感嫩滑細膩的海生魚，有多種多樣的烹飪方法，不過最經典的還要說這道風味香煎棒魚，受到很多人的喜愛。煎制的烹飪方法使得棒魚的肉質能夠很好的保留，營養成分也不會再長時間的蒸煮中被分解和破壞。

主料

輔料

具體步驟

將棒魚解凍

這是去頭去內臟的，就去去鱗洗乾淨即可。

從肚子切一刀，背不不切斷，就是給片開

加入料酒，鹽，胡椒粉抓勻入味二十分鐘。

倒入少許金龍魚黃金比例調合油

將魚雙面粘上薄麵粉。

鍋裡倒入金龍魚黃金比例調合油

加熱

放入魚片，小火煎熟一面。

翻面煎另一面煎至金黃熟透即可。