準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
素香片 :
150公克小黃瓜 :
1條100公克 綠豆芽 :
50公克 胡
蘿蔔 :
50公克 粉皮 :
1張 輔料
香油 :
1湯匙醬料 :
適量 具體步驟
1. 素香片切絲、小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲。
2. 綠豆芽入開水中燙一下撈起,放涼。
3. 粉皮用開水燙一下,衝冷水,切絲,拌上香油(不會粘在一起)。
4. 粉皮放盤底,其他材料再鋪於上面,淋上拌好之醬料,食用前再把材料和醬料拌勻即可。
5. 注:調芝麻醬的技巧在要先將開水加入芝麻醬內調稀且有香味。