![香橙雞蛋羹怎麼做好吃又簡單]( "香橙雞蛋羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 ：
250毫升鮮橙汁 ：
30毫升 雞蛋 ：
3個細砂糖 ：
30橙子 ：
若干 輔料
具體步驟
1. 將橙子一切為二，挖出橙肉，橙皮留著當容器。
2. 將挖出的橙肉搗碎，把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
3. 把雞蛋打入牛奶液裡，攪拌均勻。
4. 把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右（我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）。
5. 鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了。
千里飄香谷
