關於蔥油戚風怎麼做好吃的知識

“第一次遇見這個名字“蔥油戚風”覺得眼前一亮，心想：難道這是一款不一樣口味的戚風，於是比照著配方做了一次，我的感受就是：它偏鹹甜口，我喜歡這個口味。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（50克）花生...

食材明細主料雞蛋（5個）淡奶油（135克）低粉（90克）輔料細砂糖（80克（蛋黃內30克，蛋白內50克））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離，蛋白分離到無水無油容器內。2...

食材明細主料低筋麵粉（115克）鮮奶油（200ml）雞蛋（5個）酸奶（115克）輔料白醋（1ml）細砂糖（120克）可可粉（25克）色拉油（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克...

“奶油戚風蛋糕，比一般的戚風蛋糕香滑，這是個人感覺，所以做戚風，我一般都做奶油戚風，戚風，真的是一款簡單又美味的蛋糕，我家小朋友是非常喜歡，整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕？而且看著他吃的那麼...

“完全不在狀態。懶散，不想動彈。有一種爬上屋頂把自己攤開晒鹹菜的蠢動。好像應該做點什麼，卻懶得動彈。想起曾經設想的咖哩塊版咖哩洋蔥戚風蛋糕，如果一定要做點什麼的話。拖延症，直到日...

食材明細主料土雞蛋（4只）低筋麵粉（70克）藍風車動物奶油（0.6L）輔料色拉油（3大勺）純牛奶（3大勺）檸檬汁（1/2勺）罐頭黃桃（6大塊）獼猴桃（2個）配料細砂糖（蛋黃用20克，蛋白用80克，奶油用30克）泡打粉（1/4勺）鹽（1/4勺）香...

“#小小美食日記#夏天來了天氣炎熱胃口也不好，檸檬味道的戚風蛋糕來一個！輕盈的戚風蛋糕夾雜著檸檬的香味，有淡淡的酸甜味道，味道超好吃，而且低糖少油熱量也降低了，真的超適合夏天吃的，做了就...

“水浴法無油蛋糕的特點:蛋糕入口細膩，表層不易開裂，重要的是無油吃法更益健康”食材明細主料低筋粉（55克）玉米澱粉（5克）細砂糖（36克）雞蛋（2個）輔料香草精（1滴）檸檬汁（幾滴）水（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（50g）玉米油（30g）牛奶（30g）輔料蔥花（適量）肉鬆（適量）調料白砂糖（35g）白醋（3滴）蔥香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蔥肉鬆戚風蛋糕的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥花備用。2、...

“都說減油減糖做不出戚風，其實不然，掌握好一些小細節，不但可以做出戚風，還可以做出好戚風。組織膨鬆，味道清淡不膩，彈性足不爛，口感滋潤嫩爽在做的過程中有任何問題可以加我微信yaoge2244諮...

食材明細主料雞蛋（3個）黃油（40克）牛奶（45克）低粉（70克）白砂糖（40克）澱粉（7克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃油紙杯戚風的做法步驟1、所有材料2、黃油切小塊，隔熱水軟化3、蛋清和蛋黃分離，分別...

“遲來的脫皮白芝麻。一直對脫皮白芝麻充滿好奇，想不明白那麼小小的芝麻，是怎麼去掉皮的。也一直搞不清楚，為什麼要把芝麻脫皮。去皮的白芝麻無非是看起來更白淨一些，在口味上似乎並無不同...

“好久沒做過蛋糕捲了，這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意試試蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦！很激動！呵呵，原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋（4...

“過年放假在家，有空就做了款鹹蛋糕給家裡人做早餐，吃慣了甜的，來一款不一樣的口味～～個個大讚！”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（50g）純牛奶（50g）細砂糖（60g（黃10，白50））低筋麵粉（80g）幹香蔥（20g）肉鬆（40g）輔料...

“百吃不厭的奶油戚風，填上點顏色，好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。”食材明細主料雞蛋（5個）油（50克）牛奶（50克）輔料糖（25克（加入淡奶油裡））淡奶油（250克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度...

食材明細主料低粉（100克）輔料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（4個）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克...

“之前做一個有點覺得太遭了，這次還湊合吧，很喜歡甜而不膩的味道”食材明細主料雞蛋（5個）輔料麵粉（90克）小糖（30克）大糖（60克，分三次）奶（45克）食用油（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）戚風奶油...

“鹹口戚風蛋糕，當烤箱溢位香味的時候，恍惚間，竟想起當年在火爐上烤饅頭的味道。。。。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（19克）鹽（2克）橄欖油（33毫升）水（33毫升）低筋粉（53克）味噌（20克）蔥花（2根）鹹甜（口味）烘...

食材明細主料雞蛋（5個）糖粉55克加蛋白35克加蛋黃酸奶（一合（100克））低粉（90克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油酸奶戚風的做法步驟1、所有食材。2、蛋白的打發：蛋白（5個）打入一...

“可可粉買來很久了，除了做巧克力糯米餈之外幾乎沒用過，網上學了可可戚風，也算是消耗可可粉的良策”食材明細主料可可粉（15g）低筋麵粉（60克）糖粉（40克）檸檬汁（7滴）輔料熱水（80克）蛋黃（2個）蛋白（2個）其他...

“清明3天小長假的最後一天給閨女做了一個6寸的奶油蛋糕，還是用空氣炸鍋烤的蛋糕，手比較殘奶油抹的太難看了，不過味道還是不錯的！”食材明細主料原味蛋糕粉（70克）淡奶油（60克）雞蛋（4個）牛奶（50克）...

“這款戚風蛋糕適合不喜歡吃糖，或者是血糖偏高但又特想過一下蛋糕癮的朋友，加入火腿粒和香蔥，鹽，拌在麵糊中，吃起來是鹹中帶點點甜，口感非常獨特，又鬆軟拍好照片之後一下幹掉兩塊偶爾換換口味...

“527是個好日子，這是ACA#ACA第四屆烘焙大賽的總決賽，也是我們樓裡的鄰居節聚餐的日子。活動我也努力參加，生活我也努力讓它過的有滋有味。我在我們樓裡也算是小有名氣，大家知道我愛在廚房...

“戚風看似簡單，但足以令人氣瘋的蛋糕，集萬千寵愛的它可以有很多創新，當濃郁的蛋香味遇上清新的檸檬汁，鬆軟可口，清淡而不膩。覺得單調也可以淋上各種醬汁哦”食材明細主料低粉（75克）蛋黃（4個）...

“說到戚風印象最深的就是它香甜的口感，而鹹味的卻從沒嘗試過。對於這款蔥香味的已經長草很久，今天終於動手操作，成品真的是好吃到沒話說。烘烤過程中滿屋飄香，真的好有誘惑力。在你沒有親...