煎燜剝皮魚的味道是非常的好的。他的做法其實是很簡單的，並沒有想象中的那麼難，煎燜剝皮魚做出來是色香味俱全，口感也是非常的好，剝皮魚的哦，口感是非常的細膩的。肚子很好，它的營養價值也是非常的高的，因為它的肉裡含有非常豐富的蛋白質。
主料
馬面魚 ：一條輔料
色拉油 ：適量具體步驟
將魚去皮、去掉內臟後清洗乾淨，斬成塊，蔥薑蒜切碎備用
魚塊用白酒、適量鹽、一大勺甜醬醃製半小時
鍋裡放適量油，油微熱後，放入半個幹辣椒，放入魚塊煎制
等魚兩面煎到微黃，噴入少許醋去腥，放入大蒜一起煎香，滾開的水倒入鍋中沒過魚
加入薑末，大火燒開後轉小火慢慢燜半小時，加入蔥末
等湯汁全部收緊後，撒香菜滴幾滴香油即可出鍋
千里飄香谷
