好吃的尖椒炒牛柳如何做簡單又美味

好吃的尖椒炒牛柳，好吃的一道菜，色香味俱全， 香滑的牛肉絲加上香辣的辣椒，組合成一道超級下飯的菜，餐桌上要是有了這麼一道菜，你還不多吃上幾碗的飯不可， 好吃的下飯菜，非常好吃的一道菜哦 ，脣齒留香，大家可以自己做一下，做法超級簡單，易學就會。

主料

輔料

具體步驟

1.青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用

牛肉逆紋切成條，放進碗，碗內調入適量的生抽、蠔油、鹽、料酒、雞蛋清，攪勻，再加入一點點生粉、水和薑絲攪勻，蓋上蓋子醃製放冰箱半小時

鍋內放入適量的油，燒熱，放入醃好的牛肉條快速滑油炒至牛肉變色

立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我們這裡的牛肉都打水的，所以炒的時候有點出水，要把水倒掉鍋內放適量的油，把蒜片和辣椒放進去爆香

再倒入牛肉，加入青椒，加入適量的豆鼓香辣醬和一點生抽