麻辣的尖椒洋蔥炒牛柳,牛柳搭配洋蔥本來也是一道美味,嫩滑的牛柳和洋蔥讓人很容易愛上這種口感。不過,這時加入尖椒,那可真謂一道美味,瞬間提鮮,讓這道菜鮮香麻辣起來。吸引一些愛吃辣的人們,也增加了她們的胃口,也讓這道菜更加的下飯。
主料
牛柳 :500輔料
油 :適量具體步驟
牛裡脊肉切厚片,用刀背拍鬆,之後改刀切成小片
加入料酒、水澱粉、黑胡椒及少許食用油,拌勻後醃約20分鐘
醃牛肉的時間把洋蔥剝淨,切片;青椒洗淨,去蒂和籽,切片
炒鍋倒入油燒熱,放入牛柳炒至七成熟,放入少許蠔油,白糖,鹽,生抽炒勻
最後再放入洋蔥和青椒,翻炒至牛肉熟即可