準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
挪威三文魚頭 :
500 木瓜 :
50 輔料
洋蔥 :
20青檸檬 :
10 西紅柿 :
50 芹菜 :
20鹽 :
6鮮姜 :
10糖 :
2 枸杞 :
10 胡椒粉 :
3 具體步驟
1. 三文魚頭用鹽、芹菜、洋蔥醃一下,放上鍋煮10分鐘去頭、骨備用。
2. 木瓜去皮切塊,西紅柿去皮切碎,鮮薑切片備用。
3. 鍋中放入少許油,加入西紅柿、姜炒透出汁,衝入湯燒開,放入木瓜、枸杞、青檸檬及魚頭燉20分鐘至湯色白濃即可。
4. 加入糖、胡椒粉調味出鍋。