醇香家庭自制葡萄酒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

把葡萄汁解凍，然後把葡萄汁和糖混合在一起。把酵母溶解在一杯溫水（不要太熱）裡，然後新增進葡萄汁，並把它們混合均勻。然後把它們倒進壺裡，在壺裡新增一些溫水，壺裡留5釐米左右的空間

用橡皮帶把氣球緊緊的綁在壺口。如果沒出差錯的話，隨著葡萄糖的發酵，幾小時之後，氣球就會充滿氣體。把壺放置在涼爽（溫度不宜過低）的地方，家庭自制葡萄酒的釀製過程一般需要3-4星期。

每天檢查一下氣球。如果氣球變的很漲的話，就把裡面的氣體放出來。然後重新把氣球緊緊的綁在壺口。當氣球停止膨脹的時候，表示發酵已經完成了，您的自制葡萄酒就做好了。

如果葡萄酒還沒有完全做好，不要急著把它們裝進瓶子。因為葡萄糖還會在瓶子裡繼續發酵，發酵產生的氣體的巨大壓力會讓瓶子爆炸，葡萄酒會濺的到處都是。

可以過濾一下您的自制葡萄酒。如果確認發酵已經完成的話，可以把它們密封在瓶子裡。您也可以輕輕的把自制葡萄酒倒入另一個乾淨的壺裡，把沉澱物留在壺底。倒掉沉澱物，清洗第一個壺。如果您還想繼續自制葡萄酒，可以上面的過程重新來一遍。