![爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
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1.將土豆去皮洗淨用插板插成絲（刀功好的最好手切）用涼水多衝洗幾遍
![爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將胡蘿蔔絲洗淨切絲、蒜切末備用
![爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡燒開水，放入泡好的土豆絲，水再開馬上撈出
![爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出的土豆絲放涼水浸涼後瀝淨水分裝入盆中，放入胡蘿蔔絲、蒜末、香油（也可以炸花椒油），再憑自己品味加入適量的糖、白醋、鹽
![爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "爽滑熗土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將所有的調料拌勻即可裝盤
烹飪技巧
焯土豆絲時水時時間一定掌握好，時間長土豆軟了不好吃
千里飄香谷
