![爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
100土豆絲 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量 大蔥 ：
適量 醋 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆絲洗淨切成絲
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2.五花肉切成絲
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3.備好乾辣椒、蒜、蔥切成片
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4.備好醋和鹽
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5.鍋上火，油燒開後放入切好的蔥、幹辣椒和蒜
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6.蔥變黃後，放入肉翻炒
![爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.肉炒熟後再放入醋，繼續翻炒（醋量應個人口味而定）
![爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "爽滑肉炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入土豆絲再繼續翻炒，待土豆絲變黃炒熟後，調入適量鹽即可
烹飪技巧
若要土豆絲脆，可以把土豆絲先浸泡在放有少許醋的清水中，再用清水沖洗2-3次
千里飄香谷
