主料
土豆 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好所需的食材。
2.將土豆去皮，胡蘿蔔去皮，蔥洗乾淨。
3.將土豆擦成絲後，放入涼水中洗去澱粉。
4.將胡蘿蔔擦成絲。
5.將蔥切成細絲，裝盤備用。
6.將胡蘿蔔絲和土豆絲放入開水中焯一下。
7.焯好的土豆絲和胡蘿蔔絲放入涼水中過涼。
8.將蒜切成蒜末。
9.鍋中放入適量的油，大火燒開，然後放放幾粒花椒粒爆香。
10.將花椒油倒入盤中。
11.將蔥碼放盤中。
12.將蒜末倒放盤中。
13.倒入適量的醬油。
14.再加入適量的鹽。
15.再倒放適量的醋。
16.再倒點蠔油。
17.再放入適量的香油。
18.最後再放點辣椒油，拌勻後即可食用。
調味料可以依據個人口味適當新增。
千里飄香谷
